Jim Franks n’est pas un boulanger professionnel, car il n’existe pas de boulangers professionnels. Il n’est pas non plus votre père et ne le sera jamais, et ce livre n’est pas non plus un livre de cuisine rempli d’histoires et de recettes. Jim Franks est un boulanger et un poète qui a écrit une histoire d’amour sur le pain, ce qui revient à dire qu’il a écrit une histoire de vie sur l’écoute, l’apprentissage, l’essai, l’échec, l’adaptation et, par-dessus tout, l’attention. Par le biais de l’humour, de l’histoire, d’une curiosité inlassable et d’une poésie rafraîchissante et non sentimentale, Existential Bread enseigne qu’il existe de nombreuses façons de faire un pain, tout comme il existe de nombreuses façons de vivre une vie.