Il y a une liberté singulière qui accompagne tout bouleversement. Alors même que le changement met à mal les structures qui nous unissaient autrefois, le vent s’engouffre et l’esprit se met à danser. Le premier album de Fine Food Market, Alas Time Has Passed, est un cocktail folk-pop à la fois intime et dynamique qui raconte un monde nouveau. Après une période de grands bouleversements, emménager seule, mettre fin à une relation de longue date et affronter son malaise face à la solitude, Sophie Perras a commencé à regarder autour d’elle et à se demander : « Que reste-t-il maintenant ? » Elle retrace ses souvenirs d’enfance à travers neuf vignettes rythmées, réévaluant sans le vouloir toutes les relations masculines de sa vie, qu’elles soient familiales ou amoureuses. Enregistré en direct dans un chalet des Laurentides, l’album transpose l’immédiateté de l’écriture dans le processus d’enregistrement. Chaque chanson prend la forme qui lui convient – des arrangements aux accents country mettant en vedette la guitare pedal steel, le violon, le saxophone et un chœur complet, aux ballades épurées au piano. Des refrains pop entraînants, des tournures de phrases enjouées et une mélancolie théâtrale coexistent. Le charme de Perras réside dans sa souplesse émotionnelle, qui concilie l’aventure et la légèreté avec une tristesse et une sensibilité profonde. Plutôt que de résoudre ces tensions, l’album embrasse toutes ces humeurs, finissant par se défaire de toute intensité aiguë au profit de la joie et de l’épanouissement.